Monzón ya tiene su primera planta procesadora de café
TINGO MARÍA-Emer Arangüez
El valle de Monzón ya tiene instalada su primera planta procesadora de café, la misma que será inaugurada este martes 13 de abril por el presidente ejecutivo de Devida, se informó.
La máquina comprada en alianza entre Devida y la Municipalidad Distrital de Monzón como parte de la actividad Capacitación y Asistencia Técnica de la Cadena de Valor del Café en el distrito de Monzón.
Para esta actividad el referido organismo destinó 495 mil soles que fueron administrados por la Municipalidad de Monzón.
«Esta actividad benefició a 427 familias de 23 localidades del Monzón, quienes recibieron capacitaciones para adaptar tecnologías validadas en el proceso de transformación del grano de café como métodos de tostado de café, para la obtención de café soluble, control de calidad de café, etc.; y luego esto permita fortalecer las organizaciones de productores a fin de implementar un sistema de comercialización», explicó Urias Vásquez Vargas, jefe (e) Devida Oficina zonal Tingo María.
Detalló que como parte de la alianza con la Municipalidad de Monzón para mejorar la cadena del valor del café, en el marco del Programa de Desarrollo Alternativo Integral y Sostenible (Pirdais), se compró también una máquina tostadora de diez kilogramos, un molino de 70 kilogramos, una piladora de granos, una seleccionadora de granos, una máquina de café liofilizado, una expresera, mesas de acero, medidor de humedad, entre otros accesorios.
«La puesta en funcionamiento de estos módulos, que fueron instalados en la comunidad de Chaupiyacu serán de mucha ayuda para los caficultores pues darán un valor agregado al café y para la mejora de la economía familiar» detalló Urias Vásquez.
Sostuvo que la actividad de café en este valle, donde antes proliferó la hoja de coca y fue conocida como zona productora de droga, generó una gran expectativa en los agricultores que se encuentran convencidos de los beneficios de los programas de desarrollo impulsado por Devida.