Diresa interviene comedor que da rancho a policías

Institución suspendió labores de concesionaria porque no cumpliría condiciones higiénico sanitarias

Personal de la Dirección de Salud Ambiental de la Dirección Regional de Salud (Diresa) intervino ayer el comedor donde más de 150 efectivos policiales que laboran en el Complejo Policial Alcides Vigo Hurtado reciben su ración orgánica única diaria (ROUD) y suspendieron temporalmente las labores de la concesionaria porque, entre otros, no cumpliría las condiciones higiénicas sanitarias exigidas.

Víctor Kenyi Prudencio Chacón, director ejecutivo de Salud Ambiental de la Diresa, informó que la intervención a cargo del personal del área de Inocuidad Alimentaria se realizó a solicitud del jefe del Departamento de Investigación Criminal (Depincri), comandante PNP Flavio Rioja Vargas.

Se conoció que semanas antes, Inspectoría Regional intervino dicho comedor ante las constantes quejas del personal policial respecto a la «pésima atención» por parte de la concesionaria Inversiones Stacy S.A.C. y emitió un informe de las condiciones en que atendía a los efectivos policiales.

El funcionario de la Diresa dio a conocer que una de las observaciones es que la infraestructura no es acorde para funcionar como comedor (ubicado en el segundo piso de la sede de la Policía de Carreteras Huánuco).

Dijo también que dicho comedor tiene el cielo raso deteriorado que podría caer. Según algunos policías, el techo se ha convertido en criadero de palomas que incluso pululan por el comedor.

Otra de las observaciones es que el personal que prepara los alimentos «no tiene la capacitación de manipulación de alimentos» y que para ser un manipulador de alimentos deben estar capacitados, lo que se acredita con tarjeta o carnet, «cosa que no cumple con la norma técnica de salud».

Las observaciones, según el funcionario, fueron notificadas al administrado (concesionario) para que pueda subsanarlas y una vez levantadas comunicarlas a la Diresa a fin de que realice una nueva inspección y como medida preventiva suspendieron las labores.

Se conoció que el malestar de los efectivos contra la concesionaria era porque los ranchos no eran variados, que los alimentos eran almacenados en malas condiciones, exceso de uso de carne molida, lo que incluso habría sido verificado por el personal de la Diresa que entre sus observaciones señaló que el preparado de alimentos no cumple las condiciones higiénico sanitarias y que existe riesgo de contaminación cruzada en la preparación de alimentos.

CONTRATO

El 12 de diciembre del 2023, la empresa Inversiones Stacy SAC, con sede en Ucayali,  se adjudicó la buena pro para el servicio de alimentación para los policías que laboran en el Departamento de Investigación Criminal (Depincri), Policía de Carreteras, Área Antidrogas (Areant), Área de Terrorismo y de la Oficina de Criminalística.

Según el acta de otorgamiento de la buena pro publicada en el portal web del Sistema Electrónico de Contrataciones del Estado (Seace), dicha empresa se adjudicó la buena pro ofertando la suma de 211 mil 827.75 soles. El plazo del contrato es de un año calendario.

De acuerdo con las bases del proceso de Adjudicación Simplificada n.º 41-2022-UEHSMU, el objetivo específico de la contratación es «proveer al personal policial de la Divincri-PNP-HCO de una alimentación adecuada, con las mejores condiciones de calidad, higiene y salubridad». Algo que, de acuerdo con la inspección de Diresa, la empresa Stacy SAC no estaría cumpliendo.