Baños realizará el Festival del Queso

El famoso queso de Baños tendrá su propio festival. Del 14 al 17 de setiembre los ganaderos de ese distrito exhibirán lo mejor de este manjar en la decimonovena edición del Festival del Queso.

En Baños se reunirán los ganaderos de Huánuco, Junín, Pasco y Áncash para exponer sus mejores quesos y otros productos lácteos, además habrá una serie de concursos entre los criadores de ganado vacuno.

En el festival habrá competencias de elaboración de queso, donde los productores locales demostrarán sus habilidades y conocimientos en la creación de este manjar.

Baños, distrito de la provincia de Lauricocha, es conocido por los quesos artesanales de alta calidad que elaboran los ganaderos de la zona. «Baños representa a la región en todo lo que es lácteos», resaltó su alcalde Kiko Sánchez Bernardo.

Según dijo, actualmente en el distrito de Baños se produce alrededor de dos mil kilos de queso. «De cada siete litros de leche se produce un kilo de queso. Es por eso que nuestro queso es muy conocido no solo en Huánuco, sino también en las regiones vecinas como Cerro de Pasco, Áncash, Lima. Incluso nuestro distrito representó a Huánuco en el Salón del Queso nacional, el mes pasado», relató la autoridad municipal al resaltar al calidad del producto.

«Con este festival no solo buscamos apoyar a los ganaderos, sino también demostrar las riquezas del distrito de Baños, porque Baños no solo es un distrito ganadero, sino también turístico», agregó.

Por su parte, el gerente regional de Desarrollo Económico, Ronald Acuña, comentó que «los mejores quesos» del distrito de Baños serán exhibidos en la feria ExpoAmazónica «para que los visitantes nacionales e internacionales que tendremos conozcan este producto bandera que tenemos en la región».