Camal a la espera de autorización del Senasa

Instalados el nuevo sistema de aturdimiento, las sierras eléctricas y motobombas, el camal municipal de Huánuco espera la autorización de operatividad del (Senasa) Servicio Nacional de Sanidad Agraria, según lo hizo saber el gerente de Desarrollo Económico de la Municipalidad de Huánuco, Teófilo Loarte, al afirmar que con dichos equipos se ha mejorado la calidad del faenado .

Las nuevas maquinarias completan el mejorado sistema de faenado que implementó la Municipalidad con la instalación de lavaderos de acero inoxidable, mangas de aislamiento, centro de higienización, paila de escaldado, sistema de ventilación y rieles, detalló el funcionario.

Informó que han solicitado a Senasa la emisión de la autorización y formalización del camal porque se está garantizando las condiciones de salubridad durante el faenado, que —además— se ha incrementado tres veces por semana. Ahora se beneficia 70 animales aproximadamente por día.