La papa
Por primera vez, ayer 30 de mayo se celebró el Día Internacional de la Papa, fecha instaurada por la Organización de las Naciones Unidas «con el objetivo de concienciar sobre los múltiples valores nutricionales, económicos, ambientales y culturales de la papa y su contribución como incalculable recurso alimentario y generador de ingresos para las familias y los productores rurales, con miras a implementar la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible y alcanzar sus Objetivos de Desarrollo Sostenible».